ধস নেমেছে ভারতের চিনি উৎপাদনে। চলতি মৌসুমে উল্লেখযোগ্য হারে চিনি উৎপাদন কমে যাওয়ায় এর বৈরী প্রভাব পড়েছে দেশটির অর্থনীতিতে। এ বছর দেশটিতে ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত ৪৫ লাখ ৮০ হাজার টন চিনি উৎপাদন হয়েছে। অথচ গত মৌসুমে একই সময় উৎপাদনের পরিমাণ ছিল ৭০ লাখ টনের বেশি। সে তুলনায় এ বছর উৎপাদন ৩৫ শতাংশ কমেছে।
ভারতে প্রতিবছর অক্টোবর থেকে সেপ্টেম্বর মাস পর্যন্ত চিনির বিপণন মৌসুম চলে। কিন্ত এ সময় দেশটির অন্যতম চিনি উৎপাদন রাজ্য মহারাষ্ট্র ও কর্ণাটকে উৎপাদন বিপুল পরিমাণে হ্রাস পাওয়ায় প্রভাব পড়েছে মোট উৎপাদনে।
ইন্ডিয়ান সুগার মিলস অ্যাসোসিয়েশনের (ইসমা) সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে দেখা যায়, এ মৌসুমের ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত দেশটিতে সব মিলিয়ে ৪০৬টি সুগার মিলে আখ মাড়াই শুরু হয়েছে। যেখানে গত বছরের একই সময় এর সংখ্যা ছিল ৪৭৩টি। সে হিসাবে রাজ্যটিতে এবার চিনির উৎপাদনে বড় ধাক্কা এসেছে।
অন্যদিকে তৃতীয় শীর্ষ উৎপাদক রাজ্য কর্ণাটকে ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত উৎপাদন হয়েছে ১০ লাখ ৬০ হাজার টন চিনি। যেখানে গত বছরের একই সময় উৎপাদন হয়েছিল ১৩ লাখ ৯০ হাজার টন।
ইসমার প্রতিবেদন অনুযায়ী, রাজ্য দুটিতে এবার যথাক্রমে এক মাস ও এক সপ্তাহ পর থেকে আখ মাড়াই শুরু হয়েছে। ফলে চিনির উৎপাদন তুলনামূলক কম হয়েছে।
আনন্দবাজার/ইউএসএস
