নতুন বছরের শুরুতে কি পেঁয়াজের দাম কমবে? কমলেও তা কতটা? এসব প্রশ্নের উত্তরে বিশেষ আশ্বস্ত করতে পারছেন না কলকাতার ব্যবসায়ীরা। ব্যবসায়ীদের বক্তব্য, আবহাওয়া বিরূপ না হলে জানুয়ারিতে পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজিন ১০০-১৫০ টাকার থাকার কথা নয়।
তবে কোনও ভাবেই সেটা পূর্বাবস্থায় ফিরে আনা সম্ভব হচ্ছে না। পেঁয়াজের দাম কেজি প্রতি ৪০-৫০ টাকার নীচে নামতে এপ্রিল মাস ও পেরিয়ে যেতে পারে।
পশ্চিমবঙ্গে এখন কেবল মহারাষ্ট্র থেকে পেঁয়াজ আসে, কিন্তু তাও পর্যাপ্ত নয়। কারণ কলকাতার বাজারে মাসে পেঁয়াজের চাহিদা রয়েছে ৬০ থেকে ৮০ হাজার টন। এখানকার সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার পোস্তায় প্রতি দিন গড়ে ২০ ট্রাক অর্থাৎ ৪০০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ বিক্রি হয়।
সে জায়গায় গতকাল শুক্রবার (২৭ ডিসেম্বর) এসেছে মাত্র ২০০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ তাই পেঁয়াজের দাম এ দিন ৬০ থেকে ৯০ টাকার মধ্যে পাইকারি বাজারে ঘোরাফেরা করে ছিলো। এখন রাজ্যের বাজারে রাজস্থান ও অন্ধ্রপ্রদেশের পেঁয়াজ আমদানি প্রায় বন্ধ এ জন্য পরিবর্তে জোগান বেড়েছে মহারাষ্ট্রের পেঁয়াজের।
‘সুখসাগর’ মাঠ থেকে পশ্চিমবঙ্গের নিজস্ব পেঁয়াজ উঠতে শুরু করলেও তা সামান্য পরিমাণে এবং বাণিজ্যিক ভাবে এখনও বাজারে আসেনি। যদিও তা স্থানীয় ভাবে সবটুকু বিক্রি হচ্ছে।
এদিকে রাজ্যের কৃষি বিপণন দপ্তর মনে করছে, জানুয়ারির গোড়ার থেকে ফেব্রুয়ারি শেষের মধ্যে সুখসাগরে পেঁয়াজের বাজারে আসবে। এর আগে পেঁয়াজের দাম কমা সম্ভব নয়।
আনন্দবাজার/এম.কে
