ভারতের অন্যতম মসলা উৎপাদনকারী রাজ্য হচ্ছে গুজরাট ও রাজস্থান । তবে এ মৌসুমে রাজ্য দুটিতে জিরা বপনে কিছুটা বিলম্ব হয়েছে । একইসাথে ছিল পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতও । কিন্তু জিরা চাষীরা এ বৃষ্টিপাতকে রাজ্য দুটির জিরা চাষের জন্য আশীর্বাদ হিসেবে দেখছেন। সব মিলিয়ে রাজ্য দুটিতে এই মৌসুমে জিরার ভালো ফলনের প্রত্যাশা করছেন খাতসংশ্লিষ্টরা।
রাজ্য দুটিতে জিরার বপন মৌসুমে ভারি বৃষ্টিপাত হয়েছিল। আর তাই কৃষকদের প্রায় এক মাস দেরি করে ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে বপন শুরু করতে হয়েছিল।
ডাভাল এগ্রি এক্সপোর্টের প্রধান নির্বাহী (সিইও) জয় চান্দারানা বলেন, এ মৌসুমে আবহাওয়া ঠিক হওয়ার পরই কৃষকরা জিরা বপন শুরু করেছিলেন। এ রাজ্যে এবার মসলা পণ্যটির উৎপাদন ২০ শতাংশ বৃদ্ধি পেতে পারে বলে মনে হচ্ছে।
একজন রফতানিকারক জানান, রাজ্যটিতে এবার জিরার উৎপাদন গত বছরের তুলনায় ১৫ থেকে ২৫ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে।
ভারতের রফতানিকৃত মসলা পণ্যের মধ্যে জিরা দ্বিতীয়। দেশটির মসলা রফতানিকারকরা মনে করছেন, এ মৌসুমে জিরা আবাদ বিলম্ব হওয়ায় ফসল সংগ্রহও প্রায় এক মাস পিছিয়ে যাবে। ফেব্রুয়ারির পরিবর্তে মার্চে এবার ফসল সংগ্রহ করতে হবে। কিন্তু বিরূপ আবহাওয়ায় এবার ফসল সংগ্রহ কিছুটা বাধাগ্রস্ত হতে পারে।
আনন্দবাজার/এফআইবি
