স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর হালকা টক আর তেতো স্বাদযুক্ত আমলকি। বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তির পাশাপাশি ত্বকও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে আমলকি। আমলকিতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ শক্তি ও মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে।
সর্দি-কাশি ছাড়াও ভাইরাল বা ব্যাক্টিরিয়াল ইনফেকশানের হাত থেকেও রক্ষা করে আমলকি। এছাড়া ক্যান্সার সেলের সংখ্যা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে আমলকি।
খাওয়ার নিয়ম
কাঁচা আমলকি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে অল্প গরম পানিতে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এরপর এই পানি সকালে খালি পেটে পান করুন। এবং আমলকির টুকরোগুলোও খেয়ে নিন।
উপকারিতা
-আমলকিতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেবে।
-আমলকিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে দূষণমুক্ত করবে।
-ত্বকের ভাঁজ, কালো দাগ, ব্রণ এর সমস্যা সমাধান করবে আমলকি।
-এই পদ্ধতিতে আমলকি খেলে চুল হবে উজ্জ্বল, ঘন এবং স্বাস্থ্যকর।
আনন্দবাজার/ টি এস পি
