আমরা কমবেশি সবাই লাল শাক খেতে পছন্দ করি। আর বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীরে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। তাই শরীরের জন্য প্রয়োজন হয় পুষ্টিকর খাবারের। তবে লালশাকের মধ্যে এমন কিছু প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্যে খুবই উপকারষ্টিগুণ।
এছাড়াও লাল শাকের মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। তবে লাল শাক চুল পড়া বন্ধেও অনেক কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। কিন্তু এটা আমরা অনেকেই সেটা জানি না। আসুন জেনে নেই চুল পড়া বন্ধে লালশাকের উপকারিতা-
১. লালশাক ভালো করে ধুয়ে বেটে তার মধ্যে এক চামচ লবণ বেটে মিশিয়ে নিন। প্রতিদিন এই মিশ্রণটি খেতে হবে। এতে চুল পড়া কমে যাবে অনেকটাই।
২. লালশাকে থাকা ভিটামিন সি থাকায় চোখের রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে সহায়তা করে। যারা গ্লুকোমার সমস্যায় ভুগছেন, তারা প্রতিদিন এই শাক খান।
৩. নিয়মিত লালশাক খেলে কিডনির কার্যক্ষমতা ব্যাপক বৃদ্ধি পায়। এ ছাড়াও রক্ত পরিশুদ্ধ হয়। লালশাক শরীরে রক্তের পরিমাণ ওনেক বাড়ায়। তাই কেউ যদি অ্যানিমিয়ায়ে ভোগেন তাহলে আজ থেকেই খাওয়া শুরু করুন লালশাক।
৪. লালশাকের মূল দিয়ে দাঁত মেজে, লবণ পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। এর ফলে দাঁতের মধ্যে থাকা হলুদভাব কেটে যায়। এ ছাড়াও দাঁতজনিত অন্যান্য সমস্যাগুলোও থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়।
আনন্দবাজার/এইচ এস কে
