মহামারী নভেল করোনাভাইরাস প্রতিরোধে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো। এখন পর্যাপ্ত ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ট্রেস এলিমেন্ট গ্রহণ করা জরুরি। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন বেশি পরিমাণে অ্যান্টি–অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা উচিত। আসুন জেনে নেই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কোন কোন খাবার খাবেন :
বিটা ক্যারোটিন
উজ্জ্বল রংয়ের ফল, সবজি যেমন গাজর, পালংশাক, আম ও ডালে এই ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন-এ
গাজর, পালংশাক, মিষ্টি আলু, মিষ্টিকুমড়া, জাম্বুরা, ডিম, কলিজা, দুধজাতীয় খাবারে রয়েছে ভিটামিন-এ।
ভিটামিন-ই
কাঠবাদাম, চিনাবাদাম, পেস্তাবাদাম, বাদাম তেল, বিচিজাতীয় ও ভেজিটেবল অয়েল, জলপাইয়ের আচার, সবুজ শাকসবজিতে এই ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন সি
আমলকী, লেবু, কমলা, সবুজ মরিচ, করলায় রয়েছে ভিটামিন সি।
অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট
গ্রিন টি, সজনে পাতার চা, লাল চা, এসব চায়ে এল-থেনিন এবং ইজিসিজি নামক অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট থাকে।
এছাড়া ভিটামিন বি-৬, জিংক–জাতীয় খাবার যেমন : বিচিজাতীয়, বাদাম, সামুদ্রিক খাবার ও দুধ শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরির কোষ বৃদ্ধি করে।
এছাড়াও উচ্চ মানের আমিষজাতীয় খাবার যেমন : ডিম, মুরগি, গরু ও খাসি মাংস পরিমাণমতো খেতে হবে।
আনন্দবাজার/টি এস পি
