বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়া করোনাভাইরাস রোধে শরীরে ইমিউনিটি বাড়াতে বিশেষ একটি মিষ্টি তৈরি করেছে কলকাতা। কলকাতার বাজারে এই বিশেষ মিষ্টি এনেছে জনপ্রিয় মিষ্টি নির্মাতা ‘বলরাম মল্লিক এবং রাধারমণ মল্লিক’। যার নাম ‘ইমিউনিটি সন্দেশ’।
মিষ্টি দোকানের মালিক সুদীপ্ত মল্লিক জানান, ইমিউনিটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যা করোনাভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করতে পারে। এখনও যেহেতু কোনও ভ্যাকসিন নেই, তাই এই মিষ্টি তৈরি করেছি।
তিনি আরও জানান, ১৫ টি বিভিন্ন মশলা দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি করা হয়েছে। প্রতিটি সন্দেশের দাম ২৫ টাকা।
সুদীপ্ত মল্লিক জানান, মিষ্টিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলো নিয়ে আমরা বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে পরামর্শ করেছি। সবচেয়ে ভালো বিষয় হলো আমরা এতে কোনও চিনি যোগ করছি না। ইমিউনিটি সন্দেশ পুরোপুরিভাবেই হিমালয়ের মধু দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।
জানা যায়, হলুদ, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি জাফরান, কালোজিরে, মুলেথি, তেজপাতা, মধু এবং আরও বেশ কিছু স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এই মিষ্টি।
আনন্দবাজার/টি এস পি
