সাধারণত তিনবার পাতলা পায়খানা হলেই ডায়রিয়া হয়েছে বলে ধরে নেওয়া হয়। এবং এই অসুখটি মানুষের শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এতে শরীর থেকে পানি বের হয়ে যাওয়ার কারণে মানুষ অনেক দুর্বল হয়ে যায়।
ডায়রিয়া হলেই অনেকে ফ্লাজিল কিংবা ওরস্যালাইনের উপর ভরসা করেন। সব ওষুধেরই পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া রয়েছে, এজন্য জেনে বুঝে ও সঠিক সময়ে ওষুধ গ্রহণ করা উচিৎ। তবে ঘরোয়া উপায়েও ডায়রিয়া হলে মুহূর্তেই তা সারাতে পারেন ভাতের মাড়ে।
তাই ভাতের মাড় ডায়রিয়ার সাড়াতে খুবই কার্যকরী। এটি পান করলে দ্রুত ডায়রিয়া কমে যাবে। আসুন জেনে নেই ডায়রিয়ার সাড়াতে যেভাবে ভাতের মাড় প্রস্তুত করবেন-
১৮০ গ্রাম (এক কাপ) চাল ধুয়ে তার সাথে ছয় কাপ পানি মিশিয়ে চুলায় বসান। পানি ফুটতে শুরু করলে অন্তত এক ঘণ্টা কম তাপে ভাত সিদ্ধ হতে দিন। তারপর নামিয়ে চাল ছেঁকে ভাতের মাড়টুকু ঠাণ্ডা করে পান করুন। এভাবে দিনে অন্তত তিনবার পান করলেই ডায়রিয়া দ্রুত কমে যাবে।
এ ছাড়াও এর পাশাপাশি টকদই, আচার, লাল বাঁধাকপিও খেতে পারেন। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন ব্লুবেরি, ওটমিল, মসুর ডাল এবং গাজর খেতে পারেন। এসব খাবার সহজেই হজম হয়।
আনন্দবাজার/ এইচ এস কে
