আবহাওয়া বদলাতে শুরু করলে অনেকেই পড়ে যায় ঠান্ডা জনিত সমস্যায়। আর এই সময়ের অসুখ সহজে ছাড়তেও চায় না। শীতের বুড়ি আক্রমন করতে শুরু করলে তো আর কথাই নেই। শীত চলে আসলে গলা ব্যথা, ঠাণ্ডা সহ মৃদু জ্বর অল্পতেই করে দেয় কাবু।
শীত শুরু হতে না হতেই আবহাওয়ার কারণে ছোট বড় সবারই ঠান্ডা জনিত এই সমস্যাগুলো দেখা দেয়। এসময় সকালে আর সন্ধ্যায় শীত দাপিয়ে বেড়ালেও দুপুরে নামে আচমকা গরম! এমন আবহাওয়া যেকোনো সুস্থ মানুষের জন্যই হুমকি। ঘরে তৈরী একটি ভেষজ সিরাপেই যন্ত্রণাকর ঠাণ্ডা, কাশি এবং জ্বরকে দিয়ে দিতে পারেন বিদায়।
পানীয়টি চাইলে যেকোন আবহাওয়াতেই পান করতে পারবেন আপনি। এটি সেবন করার জন্য বয়স ভিত্তিক কােন বাধা নেই। প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে সালফারযুক্ত এই সিরাপটি দারুন কাজ করে। কাশি বা গলা ব্যথা সারাতে এটি খুবই কার্যকারী একটি পানীয়।
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও ভিটামিন সি’তে পরিপূর্ণ পানীয়টি শরীরকে গরম রাখতেও অনেক উপকারী! এছাড়াও বমি বমি ভাব কমাতে এবং হজমে সহায়তা করে সিরাপটি।
সিরাপটি তৈরীতে যা যা প্রয়োজন:
আপেল সিডার ভিনেগার ১ কাপ, মৌরি ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ১ টি, হলুদ ১ চা চামচ, গোল মরিচ ৫ থেকে ৬ টি, আদা দেড় টেবিল চামচ, রসুনের কোয়া ৮ থেকে ১০ টি, কমলার খোসা আধা কাপ, মধু স্বাদ মতো।
তৈরী প্রক্রিয়া:
একটি পাত্রে পানি নিয়ে সেটি চুলায় জ্বাল দিন। সব উপকরণ মিশিয়ে পানির রং পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত জ্বাল দিতে থাকুন। রং পরিবর্তিত হয়ে এলে সামান্য মধু মেশালেই তৈরী হয়ে যাবে সিরাপটি।
আনন্দবাজার/ডব্লিউ এস
