দেশের বাজার যখন পেঁয়াজের দাম নিয়ে হুলুস্থুল তখন বেড়েছে আরেক মসলা এলাচের দাম। খুচরা বাজারে প্রতি কেজি এলাচের দাম ৬০০ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। আর পাইকারি বাজারেও এ মসলাটির দাম বেড়েছে প্রতি কেজি ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা।
ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) তথ্য অনুযায়ী, আজ শুক্রবার প্রতি কেজি এলাচ বিক্রি হয়েছে তিন হাজার টাকায়। গত ২৭ নভেম্বর প্রতি কেজি এলাচ বিক্রি হয়েছে ২ হাজার ৪০০ টাকায়।
আজ শুক্রবার (২৯ নভেম্বর) রাজধানীর টাউনহল বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, ও রায়ের বাজারসহ কয়েকটি বাজার ঘুরেও এ চিত্র দেখা যায়।
ব্যবসায়ীরা বলছেন, প্রতি বছরই নভেম্বর থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত এলাচের দাম বাড়তি থাকে। এ সময় বাজারে এলাচের যোগান কম থাকে বলেও অভিযোগ করেন ব্যবসায়ীরা। তারা জানান, আন্তর্জাতিক বাজারেও এ সময় এলাচ চাহিদার তুলনায় সরবরাহ অনেক কম থাকে।
তারা বলছেন, ভারতেও এলাচের দাম বেড়েছে। ভারতের কেরালায় গত বছরের বন্যা ও এ বছরের খরায় এলাচের উৎপাদন মার খেয়েছে। গুয়েতেমালাসহ যেসব দেশ এলাচ রফতানি করে তারাও চাহিদা মেটাতে হিমশিম খাচ্ছে।
বাংলাদেশ পাইকারি গরম মসলা ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি মো. এনায়েত উল্লাহ বলেন, ‘আন্তর্জাতিক বাজারে এলাচের দাম বেড়ে যাওয়ায় দেশেও দাম বেড়ে গেছে। আমাদের দেশে পাইকারি বাজারে এলাচের মূল্য কেজিতে ৩০০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে।’
তবে ক্রেতারা বলছেন, কৃত্রিম সংকট তৈরি করে এলাচের দাম বাড়ানো হয়েছে। শীতকালে বিয়ে, ধর্মীয় অনুষ্ঠানসহ বিভিন্ন অনুষ্ঠান বেশি থাকে। এ সময় এলাচের চাহিদাও বেড়ে যায়। আর এই বিষয়টিকে পুঁজি করে ব্যবসায়ীরা এলাচের দাম বাড়িয়েছেন।
আনন্দবাজার/ইউএসএস
