চাল সরবরাহে সংকট না থাকা শর্তেও বাড়ছে দাম। কয়েকদিনের মধ্যেই কেজিতে দুই টাকা বেড়েছে সরু চালের দাম। প্রায় ৫ শতাংশ দাম বেড়েছে শেষ এক মাসে। মিল মালিকদের অজুহাত ধানের বাড়তি দাম আর সরবরাহ সংকটের কারণেই এই মূল্য বৃদ্ধি। কৃষি অর্থনীতিবিদদের পরামর্শ দেন, নিত্যপণ্যের দাম সহনীয় রাখতে নিয়মিত বাজার পর্যালোচনা করার।
সরকারিভাবে ধান সংগ্রহ শুরু হয় গত নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে। এ সময় চালের দাম বাড়তে থাকে খুচরা বাজারে। চালের রপ্তানি মূল্যের ওপরে ১৫ শতাংশ প্রণোদনা দেয়ার পর দাম আবারও বাড়তে শুরু করে। এখনো বাড়তি রয়েছে চালের দাম কিন্তু বাণিজ্য মন্ত্রণালয় চাল রপ্তানির অনুমোদন আপাতত বন্ধ রাখা হয়েছে।
মিনিকেট প্রতি কেজি চাল বিক্রি হচ্ছে ৫০ থেকে ৫৫ টাকা কেজি দরে। গত এক মাসে শুধু সরু চালের দামই বেড়েছে প্রায় ৫ ভাগ, তথ্যটি সরকারি সংস্থা টিসিবির। ২ থেকে ৩ টাকা বেড়ে ৩৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে আটাশ জাতের মোটা চাল।
অন্যদিকে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের দেয়া তথ্যমতে, সরকারি গুদামে বর্তমানে ১৩ লাখ ৬৫ হাজার টন চাল মজুদ রয়েছে।
আনন্দবাজার/এস.কে
