ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে লোক প্রশাসন দিবস ২০২০ উদযাপন উপলক্ষে বিভাগের আয়োজনে পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে।
রবিবার (১লা মার্চ) লোকপ্রশাসন বিভাগের করিডরে পিঠা উৎসবের উদ্বোধন করেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. হারুন উর রাশিদ আসকারী।
বিভাগের সভাপতি অধ্যাপক ড. জুলফিকার হোসেনের সভাপতিত্বে এসময় আরও উপস্থিত ছিলেন উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. শাহিনুর রহমান, কোষাধ্যক্ষ ড. অধ্যাপক সেলিম তোহা, প্রক্টর অধ্যাপক পরেশ চন্দ্র বর্ম্মণ, অধ্যাপক ড. এ কে এম মতিনুর রহমান, অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ আসাদুজ্জামান, অধ্যাপক ড. গিয়াস উদ্দিন, সহযোগী অধ্যাপক মুন্সি মুরতাজা আলী প্রমুখ।
উৎসবে নারকেলের ছাঁচ পিঠা,ডাল পুলি,মাছ পিঠা, নারকেলের নাড়ু,গোকুল পিঠা,গাজরের হালুয়া, মাংসের পিঠা,জামাই পিঠা, পাকোয়ান পিঠা, ফুলকপির ভাপা,খেজুর পিঠা, সেমাই পিঠা, পাকান পিঠা, কুলশি পিঠা, দুধ পুলি, পাকোড়া, পাউরুটির মালাই রোল, ছিটা রুটি, চুই ঝাল পিঠা,সুজির বড়া, চিংড়ি পিঠা, পাতা পিঠা, প্যান কেক, বাদশাহী খাসতাসহ ১০০ পদের ঐতিহ্যবাহী পিঠা পরিবেশন করা হয়েছে।
উল্লেখ্য,পিঠা উৎসবে বিভাগের চলমান ছয়টি ব্যাচ অংশ নেয়। তারা পৃথকভাবে পিঠা পরিবেশ করেন।
আনন্দবাজার/শাহী
